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34.創立・創業百二十年

鶏卵問屋山田商店（現・宝船冷蔵）
　往年は大商人群居の町暖簾が物言う栄光の底力

　創業三百年の老舗、創立百年の会社・・・。そうした持続性を誇る企業が区内には数多く存在する。それは、江戸幕府が天領としての大坂を経済都市として運営するに当たって西部地域を各種商品の集散の拠点に定めたからに他ならない。その上、諸藩蔵屋敷も土佐堀・江戸堀・海部堀・立売堀・長堀沿いを合わせて三十三ヵ所を数えた。
　酒造業をはじめ、醸造業は江戸堀や長堀周辺に多く見られ、その伝統が現在も酒や醤油の発売元問屋として受け継がれているし鶏卵の保存のために創めた冷蔵施設が一つの業種に発展したりしている。
明治期の粟おこし老舗「大黒」
　御菓子舗は、名をとどめる老舗があちこちに散見でき、中には三百年に近い業歴の企業も存在する。
　一般的には食文化に関連する製造卸売業が多いと思われているが、当区の場合は、金物・木材などの建築関連産業や出版・紙工品をはじめ、家具・陶器・染料・漁具などの生活関連産業に近代初頭から既に盤石の地歩を固めた企業がなお永続を競う特徴を持っている。
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